ふき味噌第二段
2017年04月20日
きみの湯 at 19:17
今回のふき味噌は白馬のスキー場のふきぼこで作りました。まだまだ斜面一面雪だらけの状態の中採ってきました。雪のとけた脇から出たばかりのものなので鮮やかな黄緑色をしています。 春の山菜の天ぷ
2017年04月20日
きみの湯 at 18:59
写真は春の山菜の天ぷらですが、たらの芽、野生のホップの芽、しなぜり、あずきっぱの芽、しなぜり、など早出の山菜がそろいました。これからますます多くの山菜が出てきますので山菜好きのお客様は楽しみにお待ち下さい。
ふき味噌作り
2017年04月05日
きみの湯 at 17:32
白馬山麓の山里へ昨日朝降った雪にびっくりしながら「ふきのとう」を採りに出かけました。まだまだ辺り一面雪だらけのなか沢山採ることができました。その後に作ったのが写真の「ふき味噌」です。雪のなかから出たばかりなので香りが強く春の香りがプンプンで自分で言うのもなんですが実に美味しいです。次は白馬さのさかスキー場へ採りに行きます。期間限定の味を楽しみたいお客様はお出かけ下さい。 福寿草祭
2017年03月03日
きみの湯 at 09:07
いよいよ春到来を告げる福寿草の群生地、四賀地区の福寿草祭りが、この11日から始まります。50万株が咲き誇る様は見事の一言では表現出来ない圧巻の風景です。当館から約20分位で見ることができます。 福寿草が咲いた❗
2017年02月18日
きみの湯 at 22:12
近くの畑に黄金色に輝く福寿草が春らしくなってきた陽光に輝いて咲いていました。もう春がそこまで来ています。 シャクナゲ咲いた
2016年11月02日
きみの湯 at 08:42
当館の玄関先にある。シャクナゲの花が少しですが咲きました。どうしたのかわかりませんが可憐な花がかわいいです、 こおたけ採れた❗
2016年10月03日
きみの湯 at 12:55
今日「こおたけ」という一風変わったきのこが採れました。このきのこは干して乾燥させてから煮物などに使います。メジャーではありませんが大変貴重なきのこです。 Re:【ナガブロ】ブログエントリに失敗しました
2016年09月27日
きみの湯 at 12:36
本物の根まがりたけが採れた❗ きのこ鍋
2016年09月19日
きみの湯 at 17:16
待望の「きのこ鍋」を作ることができました。何種類ものきのこを入れてボリュウム良く盛り込むことができました。多分非常に美味しいと思います。これからは大丈夫です。期待してください。 松茸茶碗蒸しがだせました。
2016年09月17日
きみの湯 at 18:44
自家採りの松茸で松茸茶碗蒸しを食べていただけるようになりました。まだ量が少ないので存分とはいかないけれどやはり香りは本物です。良い香りがしています。自分も食べたいと思いました。 